vật liệu

thịt nạc vai 500g

Hành lá

Bột mỳ, bột cừu xù

Trứng gà

Dầu ăn

Gia vị: muối, hạt tiêu, bột nêm.

cách thức thực hiện:

- Sơ chế thịt:

giết thịt thăn mua về rửa sạch, để cho ráo nước rồi bạn sử dụng dao khía khoảng 6 – 8 con đường sâu vừa phải ở mỗi cạnh miếng giết thịt để khi chiên giết thịt sẽ ko bị cong lên.

Để cho miếng thịt mềm dễ ngấm gia vị bạn dùng sống dao băm đều lên miếng thịt.

- Ướp giết mổ

Cho muối và hạt tiêu vào ướp sở hữu thịt trong vòng khoảng 30’ cho giết thịt ngấm đều gia vị.

- Tẩm bột

Đập trứng vào 1 cái bát, cho bôt mì và bột rán xù ra mỗi một bát riêng.

Cho miếng làm thịt đã ngấm đều gia vị vào lăn qua bột mì, trứng đánh tan và bột rán xù.

- chiên thịt

Cho giết mổ đã tẩm bột vào chảo cừu vàng đều hai mặt.

- khiến cho nước sốt mỡ hành

Cho chút dầu ăn (hoặc mỡ), một tẹo muối, bột nêm, nước mắm vào trộn đều với hành lá thái nhỏ rồi cho vào lò vi sóng hâm hot khoảng 20 giây.

- trang hoàng món ăn

Rưới nước sốt mỡ hành lên trên những miếng làm thịt chiên đã thái. Để cho món ăn sở hữu mùi thơm ngon hơn bạn nên rắc thêm vừng rang lên trên.

Món này ăn với cơm trắng và kèm sở hữu dưa chua hay rau trộn hoặc salad và với thêm bát nước mắm tỏi hay tương ớt sẽ rất xuất sắc đó.